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È vero che il tumore “si nutre” di zucchero?

La frase “lo zucchero nutre il cancro” è diventata virale, generando paure e scelte alimentari drastiche, ma è davvero così? In questo articolo facciamo chiarezza sul ruolo degli zuccheri nel metabolismo cellulare e nella prevenzione oncologica. Scopri perché eliminare del tutto i carboidrati può essere dannoso durante le terapie, la differenza tra zuccheri semplici e complessi, e quali sono le indicazioni più aggiornate di OMS e WCRF. Una guida completa per scegliere un’alimentazione equilibrata, alleata della salute e della prevenzione dei tumori.

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Dalla griglia al vapore: l’impatto della cottura sulla nostra salute

La cottura degli alimenti è molto più di un semplice passaggio in cucina: è un’arte che trasforma il cibo, esaltandone i sapori, migliorandone la digeribilità e rendendolo più sicuro dal punto di vista microbiologico. Tuttavia, non tutti i metodi di cottura sono uguali dal punto di vista della salute. Negli ultimi anni, sempre più ricerche […]

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La malnutrizione in oncologia: un’urgenza da non sottovalutare

In occasione della Giornata Nazionale del Malato Oncologico, riflettiamo su un aspetto ancora troppo sottovalutato nel percorso di cura: la nutrizione. Nel trattamento dei tumori, la nutrizione clinica non è un aspetto accessorio: è una parte integrante e imprescindibile del percorso terapeutico. Sempre più evidenze scientifiche confermano che un intervento nutrizionale precoce, strutturato e personalizzato […]

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Come la dieta occidentale influenza il nostro microbiota: un cambiamento silenzioso ma profondo

Il nostro intestino è un ecosistema incredibilmente complesso, popolato da miliardi di batteri che svolgono ruoli fondamentali per la nostra salute. Tra le funzioni più importanti di questi microrganismi c’è la digestione di alcune componenti alimentari che noi non siamo in grado di metabolizzare da soli. Un esempio di queste sostanze è la cellulosa, una […]

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